Azienda Agricola Lisoni
Ci troviamo su una dolce collina tra Benevento e Campobasso a pochi chilometri da Pietrelcina, dal 1903 ci dedichiamo alla coltivazione di foraggio e cereali, all'allevamento di suini e alla relativa produzione di salumi.Nel 2016 iniziamo a sperimentare la coltivazione di zafferano. Grazie anche alla collaborazione con la "Associazione Produttori Zafferano Terra di Lavoro", l'esperimento ha raggiunto risultati eccellenti. Lo Zafferano Lisoni risulta dall'anno della sperimentazione, secondo la normativa ISO 3632-1-2011, di PRIMA CATEGORIA.
Zafferano Lisoni
ZAFFERANO DI PRIMA CATEGORIA ITALIANOColtivato sulle dolci colline del Sannio. Ogni raccolto viene analizzato secondo la ISO 3632-1-2011, ed è da sempre mirato ad ottenere la prima categoria che ne evidenzia l'alta qualità.
La coltivazione avviene con l'impianto dei bulbi, abitualmente fatto entro la fine di agosto e la prima metà di settembre. Verso metà ottobre, quotidianamente, per 20-30 giorni, sbocciano i fiori che vengono raccolti prima che siano completamente aperti. Seguono la sfioritura ( la separazione degli stimmi dal fiore) e l'essicazione. L'intero processo è manuale. Per produrre 1g di spezia sono necessari circa 150 fiori.
Lo distribuiamo, in Italia e all'estero, nei più caratteristici negozi di prodotti tipici!
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Salumi Lisoni
Dalla coltivazione di cereali all'allevamento di suini, tutto è finalizzato alla produzione dei Salumi Lisoni. Li facciamo seguendo ricette e metodi tradizionali. Serviti negli antipasti e negli aperitivi del nostro agriturismo si fanno da sempre apprezzare per il loro sapore unico.Passione, ingredienti di prima qualità e un adeguata stagionatura sono gli elementi fondamentali dei nostri prodotti: Culatelli, Capocolli, Pancette, Soppressate, Salsicce e Guanciali.
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Dicono di noi
UNA TAPPA FISSA
Da quando amici carissimi ci portarono qui a cena la.prima volta, dopo una fitta giornata a Lucera, non chiediamo che di poter tornare a cenare in.questo autentico agriturismo. Grande qualita' di salumi e conserve, primi piatti e pasta e fagioli abbondantissimi e ottimi,gentilezza squisita dei titolari. Una semplice e genuina chicca.
Da quando amici carissimi ci portarono qui a cena la.prima volta, dopo una fitta giornata a Lucera, non chiediamo che di poter tornare a cenare in.questo autentico agriturismo. Grande qualita' di salumi e conserve, primi piatti e pasta e fagioli abbondantissimi e ottimi,gentilezza squisita dei titolari. Una semplice e genuina chicca.
LA TRADIZIONE IN UN POSTO MERAVIGLIOSO....
un posto meraviglioso dove si può trovare la vera cucina tradizionale, fatta di prodotti e conoscenze autoctone. Ho trovato delle persone gentilissime che puntano molto sul rapporto con il cliente. La loro è un esperienza che ha quasi 20 anni. lo consiglio a chi vuole riscoprire sapori forti e tradizionali propri di un posto immerso nella natura ancora incontaminata
un posto meraviglioso dove si può trovare la vera cucina tradizionale, fatta di prodotti e conoscenze autoctone. Ho trovato delle persone gentilissime che puntano molto sul rapporto con il cliente. La loro è un esperienza che ha quasi 20 anni. lo consiglio a chi vuole riscoprire sapori forti e tradizionali propri di un posto immerso nella natura ancora incontaminata
OTTIMO!
Agriturismo in piena campagna, pulito e molto curato. Personale sempre gentile e disponibile, attento a tutte le esigenze dei clienti. Molto adatto a famiglie con bambini, ha tanto spazio a disposizione per farli giocare in massima libertà. Cibo genuino e interamente di loro produzione, lo consiglio vivamente!
Agriturismo in piena campagna, pulito e molto curato. Personale sempre gentile e disponibile, attento a tutte le esigenze dei clienti. Molto adatto a famiglie con bambini, ha tanto spazio a disposizione per farli giocare in massima libertà. Cibo genuino e interamente di loro produzione, lo consiglio vivamente!
Agriturismo Lisoni
Contrada Lisoni, 7
82024 Colle Sannita
Benevento
Contrada Lisoni, 7
82024 Colle Sannita
Benevento
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